Leve a margarina ao fogo, junte a farinha, leite e sal, mexa bem, fazendo um molho branco

Deixe amornar, junte as gemas, misture e acrescente o queijo

Afervente os camarões na água e sal, pique-os em pedacinhos e junte-os

Tempere tudo com pimenta-do-reino e salsa picadinha

Acrescente as claras em neve firme e misture tudo delicadamente

Despeje num pirex untado e leve ao forno quente