A saltenha é de origem boliviana, é uma massa semelhante ao nosso pastel assado com recheio de carne moída bem apimentada.
A saltenha é de origem boliviana, é uma massa semelhante ao nosso pastel assado com recheio de carne moída bem apimentada.
Misture todos os ingredientes da massa, até despregar das mãos e deixar descansar
Abra a massa, corte e recheie e feche retorcendo as pontas
Pincele co ovo e leve ao forno para assar
Tempere a carne moída a gosto e refogue
Acrescente o restante dos ingredientes e refogue até a água secar
Por Manoel Fontes
