Passe manteiga nas fatias de pão, coloque as fatias finas de banana sobre 4 das fatias de pão

Cubra com as fatias de pão restantes, fazendo sanduíches

Corte cada sanduíche em quatro partes e arrume numa forma refratária untada

Bata os ovos com açúcar e o leite e junte a baunilha

Despeje sobre o pão e  salpique com a canela em pó

Asse em forno moderado, em banho-maria, por uns 40 minutos ou até que o pudim esteja firme