Junte a abóbora e os ovos batidos, adicione o açúcar, o gengibre, a canela e misture bem

Acrescente o leite e a casca de laranja

Despeje em tigelinhas refratárias untadas e asse em forno moderado preaquecido por 30 ou 40 minutos

Se desejar, pode assar em uma forma com capacidade para 1 litro, durante uma hora e meia