Passe o camarão, a cebola e a pimenta pelo processador

Acrescente o azeite aos poucos até formar uma pasta espessa

Tempere com o gengibre, suco de limão e sal

Corte os pimentões em tiras largas, recheie com a pasta e enrole. Reserve na geladeira

Ao servir, acomode os rolinhos sobre o agrião e regue com azeite e suco de limão