Cozinhe a lentilha

Frite as cebolas no azeite, a seguir, despeje todo o azeite e metade da cebola na panela de lentilha, tempere com sal e deixe cozinhando

Escolha e lave o arroz, deixe-o de molho, em água bem quente

Coe a lentilha

Quando estiver cozida, junte o arroz e 5 xícaras de caldo coado

Misture o arroz com a lentilha e prove o caldo, deixe cozinhar em fogo brando, sem mexer

Antes que toda a água seque, o arroz deve estar cozido, solto, fofo e mais úmido que o arroz sírio

Sirva morno, espalhando metade da cebola frita sobre a lentilha