Corte a moranga em gomos e corte os gomos ao meio, mantenha a casca,  cozinhe com água e a pitada de sal

Quando estiver cozida transfira para uma forma, desmanche o açúcar em 2 copos de água e despeje um pouco por cima e pelos lados

Levar ao forno e quando começar a tostar, ir regando com a calda