Deixe o feijão de molho e cozinhe, nesta mesma água, em uma panela grande

Refogue os ossos e o granito, bem picados, na banha

Após bem refogados, acrescente a cebola, o alho e a manjerona, coloque na panela do feijão e se necessário acrescentar mais água, sempre quente

Provar o sal e colocar a linguiça para cozinhar com o feijão, cozinhe por 20 minutos