A coalhada cozida é muito utilizada em pratos de origem árabe, facílima de fazer.
A coalhada cozida é muito utilizada em pratos de origem árabe, facílima de fazer.
Junte a coalhada fresca, a maisena, a clara e o sal, misture bem e passe tudo na peneira
Leve ao fogo até ferver, mexendo com uma colher de pau
Depois, cubra a panela com a peneira
À parte refogue a hortelã na manteiga e despeje sobre a coalhada, alguns minutos antes de retirá-la do fogo