Tempere os bifes e frite em gordura quente

Depois de fritos, junte cebola picada, tomates, temperos verdes, algumas batatas partidas ao meio, cenouras também partidas

Refogue mais um pouco e junte um pouco de água o suficiente para cozinhar as batatas e cenouras

Deixe cozinhar em fogo médio, o molho deve ficar grosso

Sirva com pedaços de ovos cozidos e algumas azeitonas