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Quem não gosta de salgadinho? Coxinha, bolinho de queijo, risóles, hummmm… Salgadinhos são uma delícia mas dão um pouquinho de trabalho pra fazer, por isso quando nos dispomos a “meter a mão na massa” queremos fazer em grande quantidade,  para congelar e consumir outras vezes. Bom, a maior parte das pessoas faz assim! Se você […]

Alguns tipos de carne são um pouco mais duros o que torna o seu preparo um pouquinho mais difícil. Mas isso não é motivo pra desanimar! Agora você pode deixar sua carne super macia e saborosa, separamos algumas técnicas de amaciamento de carne que vão te ajudar no preparo das carnes mais duras deixando-as mais […]

O excesso de sódio nos alimentos é um dos grandes vilões causadores de males como o aumento da pressão arterial. O sódio é essencial para o organismo, mas não em excesso, ao longo do tempo desaprendemos a sentir real sabor dos alimentos e nos acostumamos com o sabor dos temperos com aditivos químicos repletos de […]

O Grill ou sanduicheira são bem práticos no dia a dia, aliados da alimentação mais saudável por utilizarem bem menos óleo no preparo de alimentos grelhados, fazem menos sujeira externa e ocupam pouco espaço. Também são capazes de fazer lanches deliciosos. Quem não gosta de um misto quente ou qualquer outro sanduíche bem quentinho com […]

Os legumes e verduras cozidos no vapor são bem mais saudáveis do que cozidos na água. Quando o alimento é cozido na água, chega a perder cerca de 30% dos nutrientes que são absorvidos pela água em alta temperatura. O processo de cozimento no vapor ajuda a conservar nutrientes como potássio, sais minerais e vitaminas […]

Se você está passando por um período financeiro difícil e precisa economizar e não sabe mais cortar gastos saiba que eliminar gastos desnecessários com a alimentação pode fazer um bem danado ao bolso e à saúde! A alimentação é um dos últimos setores que pensamos em economizar porque afinal de contas, ninguém vive sem se […]

O vinagre de maçã vem sendo utilizado para fins medicinais  há milhares de anos, Hipócrates já exaltava suas qualidades medicinais em seus escritos. O vinagre de maçã tem mais de trinta elementos nutricionais, entre eles vitamina B12, ácido fólico, ferro e potássio, além de enzimas essenciais a minerais como fósforo, sódio, cloro, magnésio, cálcio, enxofre, […]

A higiene na cozinha e durante o preparo dos alimentos é fundamental para prevenir a intoxicação por alimentos contaminados. A intoxicação provoca vários sintomas como vômito, diarreia, febre e dor de cabeça em maior ou menor grau, dependendo do estado de saúde da pessoa, as crianças e os idosos costumam se mais vulneráveis. A maioria […]

8 Benefícios do limão

O limão está no topo do ranking das frutas mais benéficas para a  saúde. Ele pode ser utilizado para temperar alimentos, fazer sucos e sobremesas. Seu gosto azedinho por vezes pode inibir o consumo fora de pratos como tortas, mousses e bolos mas sua riqueza nutricional é indiscutível. Rico em vitaminas do complexo B (B1, […]

Dicas de micro-ondas

O micro-ondas já faz parte da nossa vida, é super prático para esquentar a comida no prato sem ter que levar as panelas ao fogo novamente, ou descongelar alimentos, mas seu uso não se limita apenas a isso. O que muitos não sabem é que esse aparelhinho tem muito mais utilidades do que se imagina, […]

Quem nunca passou por uma situação de queimar ou o arroz justamente no dia em que tem visitas para almoçar em casa? Por mais que a gente esteja acostumado a cozinhar às vezes algo dá errado! Agora você não precisa mais ficar se desculpando por ter cometido esse deslize ou refazer a comida em cima […]

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