Arquivado para dezembro 2016

O excesso de sódio nos alimentos é um dos grandes vilões causadores de males como o aumento da pressão arterial. O sódio é essencial para o organismo, mas não em excesso, ao longo do tempo desaprendemos a sentir real sabor dos alimentos e nos acostumamos com o sabor dos temperos com aditivos químicos repletos de […]

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O Grill ou sanduicheira são bem práticos no dia a dia, aliados da alimentação mais saudável por utilizarem bem menos óleo no preparo de alimentos grelhados, fazem menos sujeira externa e ocupam pouco espaço. Também são capazes de fazer lanches deliciosos. Quem não gosta de um misto quente ou qualquer outro sanduíche bem quentinho com […]

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Os legumes e verduras cozidos no vapor são bem mais saudáveis do que cozidos na água. Quando o alimento é cozido na água, chega a perder cerca de 30% dos nutrientes que são absorvidos pela água em alta temperatura. O processo de cozimento no vapor ajuda a conservar nutrientes como potássio, sais minerais e vitaminas […]

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Se você está passando por um período financeiro difícil e precisa economizar e não sabe mais cortar gastos saiba que eliminar gastos desnecessários com a alimentação pode fazer um bem danado ao bolso e à saúde! A alimentação é um dos últimos setores que pensamos em economizar porque afinal de contas, ninguém vive sem se […]

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O vinagre de maçã vem sendo utilizado para fins medicinais  há milhares de anos, Hipócrates já exaltava suas qualidades medicinais em seus escritos. O vinagre de maçã tem mais de trinta elementos nutricionais, entre eles vitamina B12, ácido fólico, ferro e potássio, além de enzimas essenciais a minerais como fósforo, sódio, cloro, magnésio, cálcio, enxofre, […]

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A higiene na cozinha e durante o preparo dos alimentos é fundamental para prevenir a intoxicação por alimentos contaminados. A intoxicação provoca vários sintomas como vômito, diarreia, febre e dor de cabeça em maior ou menor grau, dependendo do estado de saúde da pessoa, as crianças e os idosos costumam se mais vulneráveis. A maioria […]

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